Ovunque affiorano i segni dell’antica locanda: le travi a vista, le vecchie madie, l’abbeveratoio all’ingresso. Quasi sembra di sentire il rumore di una carrozza in arrivo, mentre nelle sale si incontrano ospiti conquistati da un’atmosfera raffinata e senza tempo, oltre che da una cucina autentica e ricca di tradizione. Da tre generazioni la famiglia Bianchi custodisce questo patrimonio di sapori e ospitalità, regalando emozioni ai buongustai e agli ospiti più affezionati. Con i suoi “piatti di una volta”, preparati secondo le ricette della tradizione, continua a deliziare viandanti e commensali con manicaretti che raccontano una storia fatta di passione, cura e genuinità.